Image-empty-state.png

Tárkony (Artemisia dracunculus)

Évszak?

Ősz

Nyár végén és szeptemberben.

Mikor találom meg?

Augusztustól októberig.

Mikor virágzik?

Ősszel

Mikor van termése?

Elsősorban fűszernövényként termesztik. Kellemes zamata igen jellegzetes. Fűszerként illik a salátákba, savanyúságokba, vadhúsokhoz.

Ehető?

Javítja az emésztést. „Teája vesetisztító és epehajtó hatású.” (Rápóti és mtsai 1977) „Herbája süly és vízkórnál.” (Varró 2011)

Gyógyhatás? 

Nem

Védett?

Nem Közép-Ázsiából származik, a neve inkább a konyhai fel.

Őshonos?

Hazánkban igen régóta ismert és kedvelt fűszer, a reneszánsz konyhának is fontos ízesítője volt. Közeli rokona a fehér üröm (Artemisia absinthium), mely őshonos növényünk. Használják a likőriparban és a konzerviparban. Népies nevei: esztragon, tárkonyüröm

Tudta?

Image-empty-state.png